Все частіше люди вирішують відкривати ресторани або кафе в японському стилі з відповідною кухнею і блюдами. Деякі помилково плутають і роблять якийсь синтез китайського і японського стилю. Щоб організувати саме класичне японське заклад, потрібно знати про тонкощі. Ними ми і поділимося.
Особливості японського стилю для закладів
Якщо китайські ресторани рясніють соковитими фарбами, пробуджуючи апетит, то японські закладу виглядають витримано, природно. В інтер'єрі переважають світлі тони:
- кремовий;
- бежевий;
- білий;
- кавовий;
- Світло коричневий.
Але також вітається контрастне поєднання. Наприклад, чорний з білим, бежевий з коричневим.
Як поділу кафе на зони використовуються дерев'яні або бамбукові перегородки. Тут немає масивних деталей, які візуально збільшують простір.
Основа основ
Звичайно, мова йде про стінах, стелі і підлогове покриття.
Стіни в японському кафе повинні бути нейтрального світлого кольору. Використовуються такі матеріали: штукатурка, фарба, рідкі шпалери, рулонні шпалери. Часто зали розділяють дерев'яними ширмами або скляними стелажами.
Давня традиція робити стелю з горизонтальними балками збереглася до наших днів. Можна робити квадратні візерунки з них. Для невеликих приміщень краще робити кілька великих блоків. Так простір візуально здається просторіше. А ось у великих за площею кафе поекспериментуйте.
Підлогове покриття - дерево. Важливо підібрати якісний матеріал, який протримається багато років. Адже по підлозі не тільки ходять, але і сидять на спеціальних татах (плетені з соломи або дерева мати).
Елементи інтер'єру
На створення атмосфери впливає не тільки колірна гамма, але і окремі елементи японського стилю.
Вікна декоруються екранним полотном - японськими шторами з натуральних або синтетичних матеріалів. Штори такого типу відкриваються в сторони, пропускаючи сонячне світло. Підбирайте штори на тон світліше, ніж стіни і стелю, або ж темніше. Таким чином вийде відокремити простір, розставити акценти в закладі.
Додаткові джерела світла повинні випромінювати теплий м'яке світло. Так виходить створити затишну атмосферу Сходу. Можна поставити світильники біля кожного столика. Кожен відвідувач зможе самостійно регулювати освітлення.
Меблі повинна бути красивою і функціональною одночасно. Дерев'яні меблі покривається лаком, іноді є прикраси у вигляді різьблення або малюнків. Основні елементи меблів:
- Низькі столики з татамі;
- табурети;
- ніші;
- Стелажі.
Місце для сидіння розташовуються близько до підлоги. Це, як правило, тати, стільці, подушки.
Декор і доповнення
Як декоративні елементи зверніть увагу на різьблення на меблях. Вона повинна бути акуратною і не кидатися в очі. На стінах можуть бути полотна з малюнками рослин, тварин. Картини в техніці батика доповнять інтер'єр.
Звичайно, символ Японії, сакура, обов'язково присутній в інтер'єрі. Але не перестарайтеся: краще зробити абстрактне зображення рослини. Атмосфера в кафе створюється за допомогою простих, але вишуканих доповнень.