Все чаще люди решают открывать рестораны или кафе в японском стиле с соответствующей кухней и блюдами. Некоторые ошибочно путают и делают некий синтез китайского и японского стиля. Чтобы организовать именно классическое японское заведение, нужно знать о тонкостях. Ими мы и поделимся.
Особенности японского стиля для заведений
Если китайские рестораны пестрят сочными красками, пробуждая аппетит, то японские заведения выглядят выдержано, естественно. В интерьере преобладают светлые тона:
- Кремовый;
- Бежевый;
- Белый;
- Кофейный;
- Светло-коричневый.
Но также приветствуется контрастное сочетание. Например, черный с белым, бежевый с коричневым.
В качестве разделения кафе на зоны используются деревянные или бамбуковые перегородки. Тут нет массивных деталей, которые визуально утяжеляют пространство.
Основа основ
Конечно, речь идет о стенах, потолке и напольном покрытии.
Стены в японском кафе должны быть нейтрального светлого цвета. Используются такие материалы: штукатурка, краска, жидкие обои, рулонные обои. Часто залы разделяют деревянными ширмами или стеклянными стеллажами.
Давняя традиция делать потолок с горизонтальными балками сохранилась до наших дней. Можно делать квадратные узоры из них. Для небольших помещений лучше делать несколько больших блоков. Так пространство визуально кажется просторнее. А вот в больших по площади кафе поэкспериментируйте.
Напольное покрытие — дерево. Важно подобрать высококачественный материал, который продержится много лет. Ведь по полу не только ходят, но и сидят на специальных татах (плетеные из соломы или дерева маты).
Элементы интерьера
На создание атмосферы влияет не только цветовая гамма, но и отдельные элементы японского стиля.
Окна декорируются экранным полотном — японскими шторами из натуральных или синтетических материалов. Шторы такого типа открываются в стороны, пропуская солнечный свет. Подбирайте шторы на тон светлее, чем стены и потолок, или же темнее. Таким образом получится отделить пространство, расставить акценты в заведении.
Дополнительные источники света должны излучать теплый мягкий свет. Так получается создать уютную атмосферу Востока. Можно поставить светильники возле каждого столика. Каждый посетитель сможет самостоятельно регулировать освещение.
Мебель должна быть красивой и функциональной одновременно. Деревянная мебель покрывается лаком, иногда есть украшения в виде резьбы или рисунков. Основные элементы мебели:
- Низкие столики с татами;
- Табуреты;
- Ниши;
- Стеллажи.
Место для сидения располагаются близко к полу. Это, как правило, таты, стулья, подушки.
Декор и дополнения
В качестве декоративных элементов обратите внимание на резьбу на мебели. Она должна быть аккуратной и не бросаться в глаза. На стенах могут быть полотна с рисунками растений, животных. Картины в технике батика дополнят интерьер.
Конечно, символ Японии, сакура, обязательно присутствует в интерьере. Но не переусердствуйте: лучше сделать абстрактное изображение растения. Атмосфера в кафе создается с помощью простых, но изысканных дополнений.